隨著人民生活水平的提高，城市餐廚廢棄物數量也不斷增加，由此引發的各類食品安全問題受到社會各界廣泛關注。因此做好餐廚廢棄物處理工作不僅有利于改善生活環境，保障人民健康，還能充分利用可再生資源，實現可持續發展。